3月27日至29日，由中國(guo)烹飪協(xie)會(hui)主辦(ban)、中國(guo)烹飪協(xie)會(hui)餐飲教育工作(zuo)委員(yuan)會(hui)承辦(ban)的(de)中國(guo)國(guo)際烹飪技(ji)能職業聯賽在浙江舉行(xing)，青島(dao)酒店(dian)學(xue)(xue)院學(xue)(xue)生楊銘睿獲得西式熱菜項(xiang)目(mu)特金(jin)獎，唐余霖獲得西式冷(leng)菜項(xiang)目(mu)金(jin)獎，呂雅(ya)楠、劉昱鑫(xin)分獲西式面點項(xiang)目(mu)銀獎，青島(dao)酒店(dian)學(xue)(xue)院獲評“優秀組織單位”。

中(zhong)國國際(ji)烹飪(ren)技(ji)能職業聯賽迄(qi)今為止已舉辦7屆，旨在(zai)搭建(jian)中(zhong)國青(qing)年(nian)(nian)廚師(shi)交流學習的平臺，促進我(wo)國青(qing)年(nian)(nian)廚師(shi)烹飪(ren)技(ji)術(shu)(shu)國際(ji)化(hua)發展，激發廣大廚師(shi)勤奮學習和自覺提高烹飪(ren)技(ji)藝的熱(re)情，構(gou)建(jian)與國際(ji)賽事、名(ming)人名(ming)廚深(shen)度合作的新格局。本次比賽設(she)西式冷菜、西式熱(re)菜及西式面(mian)點(dian)3個項目，嚴(yan)格按照世(shi)界技(ji)能大賽技(ji)術(shu)(shu)評分標準制定各賽項的評分細(xi)則。

前期(qi)，青島酒(jiu)店(dian)學(xue)院精準研讀大賽(sai)要求(qiu)，廣(guang)泛(fan)動員學(xue)生參與(yu)，指(zhi)導老師精確指(zhi)導，參賽(sai)選手積極備賽(sai)。比賽(sai)時，參賽(sai)學(xue)生憑借扎實的技術功底(di)、嫻(xian)熟的烹飪技能、出色(se)的現場(chang)發揮取得(de)優異成績。

本次大賽(sai)獲獎充分展示了(le)青島(dao)酒店學院學子(zi)的優良風采，展現了(le)學校烹飪(ren)類專(zhuan)業(ye)(ye)“雙高(gao)計(ji)劃”建設(she)和(he)教育(yu)教學改(gai)革(ge)成果，進(jin)一步提(ti)高(gao)烹飪(ren)類人才培養的專(zhuan)業(ye)(ye)認可(ke)度和(he)行(xing)業(ye)(ye)影響力，有(you)力推動(dong)學校烹飪(ren)類專(zhuan)業(ye)(ye)課(ke)程提(ti)質(zhi)培優綜合(he)改(gai)革(ge)，培育(yu)更多(duo)適應現代餐飲業(ye)(ye)發展的高(gao)素(su)質(zhi)烹飪(ren)專(zhuan)業(ye)(ye)技術人才。

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